つまりダイエットをとうして、「健康」になることと考えます。

単純に見た目がスリムになればいいのではなく、心も体も快適になって、 それをずっとキープできる健康美を手に入れることが目標です。

一生続けられる、健康管理であり、2度と太らない体づくりをすることなのです。

きびしい食事制限でも、きらいな運動をすることでもありません。

短期決戦型のダイエットや、やせたり太ったりをくり返す断続的なダイエットでは、 イキイキと健康的なボディはえられません。

毎朝、顔を洗って歯を磨くように、だれもが毎日の生活のなか にムリなく取り入れられて、ずっと続けられる方法でなければ、「本当のダイ エット」とはいえません。

食べものから得た栄養素を利用して、エネルギーをつくり出し 、細胞を新しくつくる新陳代謝をしています。

代謝がストップしてしまえばどんな生きものも死んでしまうし、スム ーズに行われなければ病気にもなります。

代謝は、まさに健康なボディづくりの鍵といえます。

しかし、代謝は放っておけば老化とともにどんどん低下していきます。

代謝には、力ロリーとなる炭水化物、脂質、たんぱく質の三大栄養素と、副栄養素 のビタミン、ミネラルが使われるので、偏った食事をして いれば代謝は悪化していきます。

それに加えて、体を動かさなければエネルギー代謝は低下し、 基礎代謝も年齢とともに低くなるため、体はどんどん太っていきます。

低下した代謝を改善して高めることが、ダイエットの重要なボイントです。

欧米化した現代の食生活が代謝にブレーキをかけているといえます。

私たちは、和食洋食はもとより、フレンチ、イタリアン、中華、 エスニツク料理と世界各国の料理を自由に味わっています。

もともと日本人は、「和食」という、ご飯と低脂肪のおかず を組み合わせた独特の食事スタイルを育んできました。

和食を食べ続けてきた私たちの体には、和食を効率よく代謝で きるようなシステムが先祖からしっかり受け継がれています。

代謝をするためにはカロリーとなる三大栄養素(炭水化物、脂質、たんぱく質)と、 その力ロリーに見合った量の副栄養素(ビタミン、ミネラル) が不可欠ですが、現代食では力ロリー過多で、代謝の要となる副栄養素が 十分にとれていないのが実情です。

そのため、代謝がスムーズに行えず、少ない副栄養素の分までしか力ロリーを エネルギーに換えられないため、常に力ロリーがあまり、どんどん太ってしまうのです。

高カロリーで日本人の代謝システムに合わず、代謝に不可欠な副栄養素も少 ない現代の食事。

この欠点を改善しない限り、代謝を正常化し高めることはできず、きれいに痩せることはできません。

この３つのプログラムが必要です。

食べる量を減らし、食事の力ロリーを抑えただけでは、一時的に体重が落ちて見た目が スリムになっても代謝はますます低下します。

肌あれや体がだるいといった体調不艮を招き、太りやすい体になってしまいます。

この３つのプログラムを的確に行うことによって、代謝は確実にアッしていきます。

ダイエットというと、ウォーキングをはじめとする「有酸素運動」で脂肪を 燃やそうという方法が一般的ですが、この有酸素運動はエネルギー代謝を促 進する運動で、もう一つの代謝、基礎代謝も高めなければ、ダイエットは成功しません。

基礎代謝をアップさせるには、筋肉を鍛えるエクササイズがカギになります。

いままで運動していなかった人が、いきなり有酸素運動をしても、脂肪 は燃えてくれません。

まず筋カをつけるエクササイズから始めましょう。

体脂肪を脱ぎ捨てて、すっきりボディを目指しましょう。

とはいえ、力ロリーの代謝に見合った量の副栄養素をとるのはむずかしいのが現実です。

今の野菜は、素材そのものの栄養価が低くなっています。

50年前の野菜と比べると、現代の野菜に含まれるビタミンやミネラル、食物繊維といった 副栄養素は８分の１か２０分の１くらいといわれています。

熱を加えて調理をすると、さらに栄養価は低くなり、特にビタミンは、 熱によってどんどん失われてしまいます。

素材に手を加えた加工食品になると、栄養価はさらに低くなります。

食品では摂れない副栄養素は、サプリメントを利用するのが効果的かつ確実です。

サプリメントは、力ロリーはほとんど含まず、ほしい副栄養素のみを含んだ 栄養補助食品です。

和食ならば、ご飯から十分な炭水化物がとれ、大豆や魚介類、野菜のおかずと汁 からは、十分なたんぱく質とビタミン、ミネラルが補給できます。

しかも脂肪は少なく抑えることができる、栄養のバランスにすぐれた、完成された食事といえます。

「現代食は高カロリー」というと、力ロリーになる炭水化物 (糖質)や脂肪 が悪者にされがちですが、問題はその中身 (質)。確かに、現代食では三大栄 養素はトータルでとりすぎていますが、いずれの栄養素のなかにもとりすぎて いるものと不足しているものがあります。

米などのデンプン質を含む穀物をあまり食べず、 その代わり消化吸収が速く、インスリンの分泌を促す砂糖、プドウ糖などをたっぷり食べています。

こうしたカロリーのとり方のアンバランスを解消するには、肉類を減らし、 米、魚、豆類をもっと増やすことが大切です。

それにはなんといっても和食です。

和食は、日本人の代謝にぴったりと合います。

もう一度和食を見直しましょう。

有酸素運動には、ウォーキングやジョギング、水泳、サイクリングなどがありますが、 有酸素運動がいいのは、文字どおり、酸素を体内に取り込みながらできる点にあります。

脂肪は燃えるときに大量の酸素を必要としますが、 体脂肪が燃料に変わるまでには時問がかかります。

有酸素運動をはじめると、まず血液中にある糖質や、肝臓や筋肉にグリコーゲンとなって蓄えられた 糖質が燃料となります。

15分以上たったころから体にため込んだ脂肪が燃え始めるのです。

ウォーキングやサイクリング、水泳ならば、体にムリがなくできるので効果的です。

息切れしない程度で、最低でも１５分以上できれば３０分くらい運動を続けることが必要です。

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普段の買い物も、自転車ではなく歩いていく、エスカレーターを使わない、 庭や畑で作業する。

軽いダンベル体操や、関節や筋肉を柔軟にするストレッチ体操などのエクササイズなど、 いつでも、どこでも、だれにでもできる運動です。

ふだんの体の動かし方の差が、筋肉の差、ひいては脂肪の差となって現れていきます。

そもそも女性は男性のようにモリモリと筋肉はつきません。

それは筋肉がつくのには性ホルモンがはたらいているためで、食事でとったたんぱく質から筋肉 をつくるときには、男性ホルモンが必要になります。

女性もこのホルモン分泌してはいますが、圧倒的に量が少ないので、男性 よりも筋肉が増えにくい体内のシステムになっています。

女性の場合は、ダンベルでのエクササイズによって筋肉がほどほどにつくの で、全体的に引きしまった印象になり、メリハリのあるボディラインになっていきます。

私たちの体の組織の合成は夜の睡眠中に活発になります。

つまり睡眠中に分泌される成長ホルモンのはたらきで、筋肉や 骨などの原料となるたんぱく質の合成が促され、寝ている間に筋肉は育っていきます。

筋肉をつけるには十分な睡眠が不可欠です。

心身ともにリラックスしてぐっすり眠るには、半身浴がおすすめです。

38～40℃のお湯に入り、血液の循環を高めることで、体の芯からあたたまります。

入浴時問は約20分位、じんわり汗が出るくらいつかります。

入浴中は本を読んだり、音楽を聴いたり、また、軽いスト レッチやダンベル体操をするのもよいでしょう。

入浴後はスポーツドリンクで水分を補給し、コーヒーや紅茶、緑茶などのカフェインを含む飲料は控 えること。

もちろん、夕食時にはポディメイクの材料となるたんぱく質、ビタ ミン、ミネラルをしっかりとることも大切です。

たっぷりの睡眠と栄養補給があってこそ美しいボディはつくられます。